藍色區域（簡稱藍區）是指全球五個人口壽命最長的地區，這一概念由國際知名的研究人員、探險家以及《紐約時報》暢銷書作家Dan Buettner提出。
他針對長壽人口特別集中的地區進行了深入研究，以下是這五個藍區：
- 意大利的薩丁尼亞島：這裡的男性百歲人瑞密度最高，許多長者仍能保持良好的生活品質。
- 希臘的卡利亞島：該地區的中年死亡率是全球最低之一，居民享有健康的飲食和社交生活。
- 日本的沖繩：70歲以上的女性平均壽命位居全球榜首，並且老年人的健康狀況普遍良好。
- 哥斯大黎加的尼科雅半島：這裡男性百歲人瑞的密度僅次於薩丁尼亞，是長壽的典範。
- 美國加州的洛瑪琳達：這裡的基督復臨安息日會教徒平均壽命比非教徒高出約10年。
藍區的長壽飲食習慣有助於提升健康，以下是他們飲食秘訣，值得參考。
- 以蔬菜植物為主 藍區居民的飲食以植物性食物為主，超過95%的飲食來自新鮮的蔬菜和水果，尤其是深色葉菜如菠菜和羽衣甘藍，還有豆類和番薯。這些食物富含纖維和抗氧化劑，有助於降低慢性病的風險。
- 穀物和豆類 全穀物是藍區飲食的核心，建議每天攝入1杯全麥食物。居民經常選擇燕麥、糙米和全麥麵包等全穀類食品，這些食物能提供持久的能量。此外，豆類作為優質蛋白質來源，應經常食用，以維持肌肉和整體健康。
- 健康脂肪 在藍區，橄欖油是主要的脂肪來源，富含單元不飽和脂肪酸，有益於心臟健康。居民每天會吃2把堅果（約120克），平均每週會吃2至3次小型魚類，如沙丁魚和鱈魚。
- 減少肉類和加工食品 藍區居民通常會減少紅肉和加工肉類的攝入，建議每週吃2次不超過約2盎司（約57克）的肉，並選擇魚類和禽類作為蛋白質的替代品。他們也會避免進食香腸、臘肉、肉乾等加工產品。
- 適量飲酒 適量飲用紅酒被認為對健康有益，尤其是與餐食搭配時。紅酒中的抗氧化劑如白藜蘆醇可能對心臟健康有正面影響。
- 控制糖分 藍區居民普遍減少添加糖的攝入，每天不超過28克（約七茶匙）。他們避免高糖食品和含糖飲料，並選擇天然甜味的食物，如水果，以保持穩定的血糖水平。
- 保持充足水分 藍區居民重視水分攝入，通常會多喝水或茶，尤其是綠茶，因其有助於降低心臟病和某些癌症的風險。他們會避免含糖飲料，包括無糖汽水，這些人工甜味劑對身體無益。
透過借鑒藍區的飲食智慧，為我們的生活方式和飲食習慣提供了寶貴的啟示，我們或許能改善自己的健康狀況，延長壽命，大家值得在日常生活中加以實踐。