中國的茶文化歷史悠久，當今茶葉主要分為六大類，即綠茶、白茶、黃茶、青茶（烏龍茶）、紅茶及黑茶，每種茶都有其獨特的風味與保健功能。
其中，綠茶又稱之為養生茶，源自山茶花灌木的未氧化葉片。製作過程是當日採摘新鮮茶菁後，經過殺菁、揉捻和乾燥等步驟，過程只用高溫殺菌，並不經過發酵，因此綠茶葉能保留較多葉綠素，顏色一般呈現鮮綠色。因其保留了豐富的抗氧化物和多酚化合物，綠茶更被視為十大超級食品之一。
幾個世紀以來，人們一直盛讚綠茶的健康益處，包括：
關於飲用綠茶的注意事項：
在古今中國，綠茶一直是人們生活中不可或缺的一部分，為無數代的品茶之人帶來身心愉悅和健康益處。希望大家也能傳承中國的綠茶文化，持續欣賞和享受綠茶的好處。